Filed under: have
Så er foråret kommet til landet, og vi går alle og kigger spændt ned i jorden. For hvornår mon vores små søde skvalderkål begynder at titte frem. Normal kan vi se de første små spirrer i slutningen af april, men mon ikke vi kommer til at vente et par uger mere, grundet den kolde og lange vinter.
Uanset hvad, så glæder jeg mig til at se de første små skvalderkål.
Filed under: have
Så er skvalderkålssæsonnen ved at gå på hæld, og det er tid til at vinke farvel til de små grønne blade, og de fine hvide blomster.
Det har været en rigtig god sæson, og jeg har fået taget mange billeder med mit Nikon kamera. Selvom vejret måske ikke har været det beste, har der alligevel været mulighed for at fotografere skvalderkålen i al dens majestætiske væld og ynde.
Når så jeg har lagt digitalkameraet væk, er det tid til at finde saksen frem, og plukke nogle af de sprøde fine blade der smager så godt i salaten.
Så er skvalderkålsæsonnen ved at gå på hæld. De sidste planter kæmper for at holde haven grøn, men snart indtræder nattefrosten og så er det slut med vores elskede skvalderkål. Men inden det kommer så langt, er det tid til at nyde et ordenligt glas vin til de sidste skønne retter med skvalderkål. Eller hvad med at spæde skvalderkålssuppen op med en frisk og frugtagtig hvidvin. Det vil helt sikket sætte prikken over i’et. Sidst men ikke mindst kan man jo lave sin egen pesto af skvalderkål og pinjekerne. Velbekomme.
Denne smukke plante kan drive en hver haveejer til vanvid. Og ja, i min have vokser den kækt og frejdigt. Specielt under hækken og blandt hinbærbuskene trives den fint.
Men den er smuk. De små hvide blomster og de flotte grønne blade fungere som fint bunddække.
