Nu kommer de friske og sprøde topskud snart op af jorden, så hvorfor ikke være beredt med en god opskrift på Skvalderkålfrikadeller?
Filed under: Uncategorized
Nu er foråret ved at piple frem i haven. Erantis og vintergækker har blomstret i et par uger. Påskeliljerne er på nippet til at springe ud, og knopper på buske og træer har bebudet forårets komme.
Men alt det interessere mig ikke. Jeg kravler rundt på mine knæ i hindbærbedet for at se de første spæde skud fra mine skvalderkål. For når svalderkålen titter frem, så ved jeg at foråret er kommet. Det er blevet tid til at stille havemøblerne frem, pynte terrassen med krukker og kurve.
Denne smukke plante kan drive en hver haveejer til vanvid. Og ja, i min have vokser den kækt og frejdigt. Specielt under hækken og blandt hinbærbuskene trives den fint.
Men den er smuk. De små hvide blomster og de flotte grønne blade fungere som fint bunddække.
